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诸暨市蔬菜产业现状及发展对策探讨
来源:河南职称论文网           作者:魏志峰           时间:2017-05-11           点击数:
  摘要:蔬菜产业已成为诸暨市农业的发展重点以及农民经济收入的主要来源,为诸暨市社会主义新农村建设的进程起到强有力的推动作用,对发展农村经济,增加农民收入具有十分重要的意义。结合诸暨市蔬菜产业的发展现状,对发展蔬菜产业的优势及存在的问题作了简要剖析,并针对诸暨市蔬菜种植产业发展提出几点建议,旨在促进诸暨市蔬菜种植产业取得更长足的发展。
  关键词:蔬菜产业;发展对策;探讨;现状
  蔬菜产业是一项可解决城镇居民吃菜难题、增加农民经济收入、推动农业产业化进程的民生工程。然而作为地理条件良好、运输便利、交通发达、气候温暖湿润的绍兴诸暨,大力发展蔬菜产业再适合不过的了,诸暨素有“七山一水二分田”之称,诸暨市得天独厚的优势为蔬菜的发展提供了有利的基础,作者通过对诸暨市的实地考察,全面分析了诸暨市蔬菜产业的市场行情,发展过程中存在的问题及改进措施,以期能对诸暨市的蔬菜产业发展起到积极地促进作用。
  一、诸暨市蔬菜产业发展现状
  蔬菜产业是诸暨市特色优势产业之一,2014年全市蔬菜种植面积总计7120hm2,总产量13.82万t,总产值4.6亿元,占诸暨市农业总产值的11.3%。现有蔬菜品种以叶菜类为主,其次是瓜果类、茄果类、豆类、块根块茎类。其中叶菜类种植面积3200hm2,占蔬菜总种植面积的39.6%;瓜菜类种植面积达1600hm2,占蔬菜总种植面积的19.8%;块根块茎类种植面积800hm2,占蔬菜总种植面积的9.9%;茄果类种植面积达733hm2,占蔬菜总种植面积的9.1%。其中种植面积较大的作物有青菜、芹菜、茭白、菠菜、小白菜、包心菜、萝卜、茄子、番茄等。按种植作物类型分为:设施蔬菜以茄果类、瓜菜类为主;传统露地蔬菜以叶菜类、水生蔬菜的茭白为主,食用菌生产以蘑菇为主,果用瓜以西瓜、甜瓜为主,加工出口蔬菜以日本高菜、胡瓜、萝卜为主。在区域布局上,设施蔬菜产业带,主要分布在江藻、山下湖、王家井等乡镇,山地蔬菜产业带,主要分布在东和、马剑等乡镇。
  二、诸暨市发展蔬菜产业的主要优势
  2.1地理区位优势
  诸暨市位于长江三角洲南翼、浙江省中北部,浙赣铁路、杭金衢高速公路、永嘉高速、诸绍高速贯穿全境,距上海200km,杭州90km,萧山国际机场60km,区位优势十分明显,毗邻萧山、余姚等经济较为发达的中小城市,蔬菜的需求量大。诸暨市境地处浙中内陆,属亚热带季风气候区,四季分明,雨水较多,光照充足,年温差大于同纬度邻县,小气候差距显著,具有典型的丘陵山地气候特征。气温年平均为16.3℃,常年平均降水量约1373.6mm,降水日年均约158.3天,日照年均约1887.6小时。以上条件均为诸暨市的蔬菜产业的发展提供了广阔的空间。
  2.2农业资源优势
  诸暨市土地总面积2311.46km2,2011年诸暨市土地利用总体规划文本中明确指出,保护基本农田,截至规划期末的2020年需保证耕地保有量不少于5.2万hm2,基本农田面积维持在4.87万hm2以上,标准农田面积维持在4万hm2以上,土壤肥沃,雨水充足,光照好,这些都为诸暨市的农业发展提供了有力的条件。
  2.3良好基础优势
  诸暨市经过多年的建设与摸索,蔬菜种植产业已初具规模,种植基地的建设步伐显著加快。诸暨市以菜篮子工程建设列入市政“十大实事工程”为契机,掀起了全面推进蔬菜生产基地建设的热潮。2010年以来,规划建设浬浦茂蔬菜基地、赵家益家青蔬菜基地、枫桥永宁蔬菜基地等百亩以上专业蔬菜基地11个。2011年全面启动蔬菜基地建设项目,同年7月,诸暨市已完成新建基地面积76hm2,设施建设面积87hm2,其中钢架大棚65hm2,喷滴灌设施21.8hm2。诸暨市还向中央农业专项资金“诸暨市蔬菜产业提升”项目争取到资金400万元,地方配套200万元,分别在枫桥永宁、江藻吴墅、浣东萝山新村建设提升蔬菜基地66.7hm2,这个项目建设内容已全部完成,并使这3个专业基地的生产设施、基础设施得到了彻底改善和提升。目前诸暨市的蔬菜种植面积已经逐步实现了专业化、产业化与规模化的格局。
  2.4经济优势
  近年来,诸暨市经济建设赢得了新一轮发展优势,财政收入增势强劲。诸暨素有农业大县市之称,传统的粮食、生猪、茶叶、珍珠、香榧五大拳头产品,总量居全省前列。块状经济是诸暨的特色经济,诸暨市委、市政府因地制宜,正确决策,引导、扶持区域性专业块状经济发展,成为诸暨农村经济和社会发展的重要支柱,其优势和特征十分明显。相对丰厚的民间资本可为蔬菜产业的建设提供足够的资金,政府对于蔬菜产业发展的支持力度较大,重视对蔬菜加工、出口,建设生态蔬菜种植基地与批发交易市场的扶持力度。
  三、诸暨市蔬菜产业发展中存在的问题
  3.1城市化进程加快,近郊蔬菜基地日渐萎缩,远郊蔬菜基地基础设施薄弱
  由于受城市化、工业化的影响,城区附近一批老基地已逐步消亡,由于这部分老基地基础条件优、种植水平高、产销链接好,近郊蔬菜基地的萎缩给城区市场的供求造成了极大的冲击。近年来,市政府大力扶持在全市不断新建专业生产基地,平均每年建设面积66.7hm2以上。由于许多新建基地种植基础较差,种植户科技水平较弱,投入有限,生产设施和基础设施有待逐步完善,因此总体上表现为种植品种单一,单产不高,产能相对较弱的状况。
  3.2生产规模过小,组织化程度有待提高
  近年来,诸暨市各地组建了近30家蔬菜生产专业合作组织,但组织规模小,且规模经营的蔬菜种植面积总体比重不高,服务功能不强,产业链松散,一但遇到市场价格波动或自然灾害时,生产环节风险无法避免,农民收益难以得到有效保障,给技术的推广与生产质量安全管理带来了不便,严重影响到广大菜农的生产积极性。
  3.3农民组织化程度低,市场意识薄弱,产业化程度不高
  农民的组织化程度低,主要表现在生产和流通两个领域。从生产领域来看,种植经营不集中,生产规模小,规模经营难以实现。有些个体种植户不愿更新基础设备,限制了农业生产的持续发展。从市场领域来看,经营相对分散,市场意识薄弱,市场风险不可避免。分散的经营格局,致使农民不愿意进行农业技术改造,农业效益低下,农户根本无法规避由小生产与大市场之间严重脱节带来的市场风险。另外,多数农民思想保守,小农意识根深蒂固,生产、生活和行为方式都与现代社会生活的要求和新农村的要求差距甚远,市场意识薄弱,诚信意识欠缺,协作、合作意识不强,影响了农业产业化的发展进程。
  3.4产品开发滞后,加工企业缺乏,产业链难以从整体而言,诸暨市的蔬菜产业仍处于粗放阶段,农产品加工业发展滞后,农业产业链的延伸有限,严重制约了农产品增值和农业产业结构优化。多数企业只是对原料经过简单粗加工就把产品投入市场,农产品加工档次低,深加工、精加工不足,产品结构单一,缺乏研发新产品的能力,科技应用和产品转化率低。
  3.5产品质量安全仍有隐患,监管体系有待加强
  农产品质量安全体系不健全,监管体系有待完善。诸暨市农产品生产相对过于分散,规模化小,农药、化肥等农业投入品不合理使用,导致部分农产品质量仍存在隐患。加上乡镇检测设备和人员相对缺乏,农产品监管手段和监管能力有待加强。
  四、发展对策
  4.1重点培育龙头企业,推进蔬菜产业化经营
  龙头企业是农民与市场相联接的桥梁和纽带,是农业产业化的发动机。诸暨市可将做大做强龙头企业与做大做强品牌有机结合起来,打造区域特色的品牌和产品,努力建设农产品和农产品加工品牌大省,让更多农民参与到农业产业化中来,浙江省将积极发展农民专业合作组织,支持龙头企业和农民专业合作组织采取订单农业、人股分红、利润返还等方式,与农户形成紧密型经济利益共同体。
  4.2引导品牌整合,提高核心竞争力
  实施品牌化战略必须以市场为导向,围绕市场开发新产品,拓展销售领域。组织村集体、供销部门、农村经济能人等经济合作组织组建专业合作社,优化产业结构,为品牌建设提供动力,加大农产品的科技含量,依靠科技进步推进品牌建设,创造品牌产品,政府加大对品牌产品的扶持力度,举办农产品交易会、利用新闻媒体宣传等方法扩大知名度,提高市场竞争力。
  4.3加强教育培训,提高蔬菜生产经营者素质
  “提素质”即提高蔬菜业生产和经营者的素质。诸暨市要扎实开展农技人员的岗位培训等有利于提高技术水平的活动,提高农业科技人员的科技素质,为培育新型农民奠定基础。同时扎实开展“科技进村入户工程”等项目,提高农民的生产技能和经营能力,努力把广大农民培养成为有较强市场意识、有较高生产技能、有一定管理能力的现代农业生产者。
  4.4健全质量安全体系,推行标准化生产
  农产品的质量关系到品牌的声誉与市场的开拓与兴衰,因此要想提高农产品的质量应做到以下几点:(1)生产环节标准化:制定产地环境、产地质量与加工包装等在内的地方性标准,实现农产品有标可依;(2)加工环节规范化:加工企业应将质量视为企业的生命,把好质量关,制定好严格的质量标准,实施农产品产地编码制度,实现农产品质量追溯机制;(3)质量管理全程化:健全农产品检验程序,形成人员完备、工具齐全、运转高效的监测体系,对主要产皮、批发市场的鲜活农产品进行药残例检或抽检。延伸

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